Samsung NE59J342 Series User Manual

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31_ Utilisation du fourGuide de rôtissage par convection recommandéViande Poids(lb)Temp.du four(°F)Temps de rôtissage*(min./lb)Temp. interne(°F)BœufCôte de bœuf 4-6 325 25-2828-32145 (à point/saignant)160 (à point)Rôti d'œil de bœuf,(sans os) 4-6 325 24-2929-34145 (à point/saignant)160 (à point)Culotte, œil, pointe desurlonge (sans os) 3-6 325 25-3028-35145 (à point/saignant)160 (à point)Filet 2-3 325 28-38 145 (à point/saignant)PorcRôti d'échine(désossé ou non) 5-8 350 15-25 170Epaule 3-6 350 20-30 160VolaillePoulet - entier 3-4 375 17-23 180Dinde, non farcie** 12-15 325 12-16 180Dinde, non farcie** 16-20 325 11-15 180Dinde, non farcie** 21-25 325 8-12 180Blanc de dinde 3-8 325 20-25 170Poulet de Cornouailles 1-1½ 350 45 à 75 (temps total) 180AgneauDemi-gigot 3-4 325 25-3030-35160 (à point)170 (rose)Gigot entier 6-8 325 25-3030-35160 (à point)170 (rose)* Les temps de rôtissage sont approximatifs et peuvent varier selon la taille du morceau.** Une dinde farcie nécessite un temps de cuisson supplémentaire. La températureminimale nécessaire pour cuire la farce dans la volaille est de 165˚F.NE595R0ABSR_AC_DG68-00425A-05_CFR.indd 31 2015-02-27 �� 4:40:07