Samsung NX58H5650W Series User Manual

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24_ superficie de cocciónUSo de LoS reCipieNteS de CoCCiÓNUtilizar los recipientes de cocción correctos puede evitar muchos problemas, tales como coccióndespareja o tiempos de cocción demasiado largos. Utilizar las cacerolas y sartenes adecuadas redundaráen menor tiempo de cocción y los alimentos se cocinarán en forma más pareja. Busque las siguientescaracterísticas en las ollas:• Fondo plano y lados verticales.• Tapa bien ajustada.• El peso del mango no inclina el recipiente.• El recipiente está bien equilibrado.• El tamaño del recipiente guarda adecuada relación con la cantidad de alimento que se prepara y conel quemador superior.• Hecho de un material que es buen conductor del calor.• El diámetro del recipiente corresponde con el diámetro de la llama del quemador superior.El material del que están hechos sus recipientes de cocción determina que tan rápida y uniformementese transfiere el calor del quemador superior al fondo del recipiente.aLUmiNio: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos causarán el oscurecimiento delaluminio. (Los recipientes de aluminio anodizado son resistentes a las manchas y a las picaduras).CoBre: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.aCero iNoXidaBLe: Lento conductor de calor, los resultados de cocción pueden ser desparejos.Es duradero, fácil de limpiar y resistente a las manchas.Hierro FUNdido: Mal conductor de calor, pero retiene muy bien el calor. Una vez alcanzada latemperatura necesaria, produce cocción uniforme.UteNSiLioS eSmaLtadoS: Las características de conducción de calor dependerán del material base.Vidrio: Conductor de calor lento. Los recipientes de cocción de vidrio están diseñados para dos usos:cocción sobre los quemadores superiores de las estufas o uso en el horno. Solo use los recipientes decocción en el lugar para el que se diseñaron.No coloque una olla o sartén pequeña con un diámetrode fondo de alrededor de 6 pulgadas o menos en la rejillacentral. De lo contrario, la olla o sartén podría volcarse.Recomendamos colocar ese tipo de olla o sartén de tamañopequeño en la parte trasera de ambas rejillas laterales.reJiLLa deL QUemador CeNtraLLas estufas de gas Samsung vienen con una rejilla para el quemador central. Estarejilla calza sobre el quemador ovalado central. La rejilla del quemador central no debeutilizarse sobre ningún otro quemador y no debe utilizarse ninguna otra rejilla central enesta estufa.rejilla del quemador central