q54Käyttöosa Ruoka-aine Enim-mäis-määräMääräNopeus OhjeitaHienonta-minenMetalliterä Vihannekset, esm. sipulithedelmättuoreet yrtitpähkinät, mantelitsuklaa800 g800 g1 nippu500 g400 g3 – 53254Hedelmien ja vihannestentulee olla tuoreita ja kiin-teitä, suunnilleen samanko-koisiksi paloiksi leikattujaLihan jau-haminenMetalliterä Liha, kalan fileet (ruodotto-mat), pekoni500 g 4 – 6 Poista luut ja jänteet, leik-kaa suunnilleen 2 cm kokoi-siksi kuutioiksi.Korppu-jauhojenvalmistusMetalliterä Kuiva leipä, keksit 125 g 3 tai 4 Murenna ainekset käsinennen hienontamistaSoseutta-minenMetalliterä Keitetyt hedelmättai vihanneksetenintään1,75 l3 – 10 Lisää seokseen soseuttami-sen aikana tarvittaessa hie-man vettäSekoitta-minenMetalliterä Kevyet kakkutaikinat, ohukais-taikina jne.800 ml 3 – 7 Aloita 1-tasolla sekoittaak-sesi ainekset, lisää sittennopeuttaSekoitta-minenMetalliterä Majoneesi 1 l Pito tai 3 Älä sammuta laitetta öljynlisäämisen aikanaVaivaami-nenMuoviterä Raskaat taikinat, esm.leipä- ja pitsataikina1,5 kg 1 – 5 Aloita 1-tasolla sekoittaak-sesi ainekset, lisää sittennopeuttaViipalointi Ohutviipalointi(nro 1)Vihannekset, esm. kurkku,kesäkurpitsa, porkkanat jne.hedelmät, esm. omenat,tomaatit,liha, makkara, meetvursti jne.800 g 1 – 2 Valitse suunnilleen saman-kokoisia hedelmiä ja vihan-neksia viipaloitavaksiLeikkaa liha syöttösuppiloonsopiviksi paloiksiRaastami-nenPerunaraas-tin (nro PG1)Perunat enintään1 kg1 – 2 esim. perunapihveihinSuikalointi Ranskalais-ten perunoi-den leikkuri(nro 3)Perunat, porkkanat,palsternakat1 kg 1 – 2Rouhinta Juustoraas-tin (nro 4)Parmesaani-juusto 500 g 1 – 2 Älä paina liian voimak-kaasti painimellaRouhimi-nen/raas-taminen(karkea t.hieno)Raastinteräkarkea,hieno (nro 5tai nro 6)Taloussuklaahedelmät, esm. omenatvihannekset, esm. porkkanat500 g1 kg1 kg1 – 2 Murra taloussuklaa 2-3palaseksiVaahdot-taminenVaahdotus-levyKevyet kakkutaikinatmunanvalkuaisetkerma1 kg 4 – 52 – 104 – 6Älä vatkaa munanvalkuai-sia liian kauaa