8Programar la placa de cocciónEn este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de cocción.En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos decocción para distintos platos.Encender y apagar la placa de cocciónLa placa de cocción se enciende y se apaga con el interruptorprincipal.Encender: pulsar el símbolo #. Suena una señal acústica. Elindicador situado junto al interruptor principal y losindicadores ‹ de las zonas de cocción se iluminan. La placade cocción está lista para su funcionamiento.Apagar: pulsar el símbolo # hasta que los indicadores seapaguen. Todas las zonas de cocción están apagadas. Elindicador de calor residual permanece iluminado hasta que laszonas de cocción se hayan enfriado lo suficiente.Notas■ La placa de cocción se apaga de forma automática cuandotodas las zonas de cocción permanecen más de20 segundos apagadas.■ Los ajustes seleccionados permanecen memorizadosdurante los primeros 4 segundos después de apagar laplaca. Si se vuelve a encender la placa de cocción en esteperiodo de tiempo se aplican los ajustes anteriores.Ajustar la zona de cocciónSeleccionar el nivel de potencia deseado con lossímbolos + y -.Nivel de potencia 1 = potencia mínima.Nivel de potencia 9 = potencia máxima.Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Estáseñalado con un punto.Seleccionar la zona de cocción y el nivel de potenciaLa placa de cocción debe estar encendida.1. Seleccionar la zona de cocción con el símbolo $.2. En los 10 segundos siguientes, pulsar el símbolo + ó -. Semuestra el ajuste básico:Símbolo + nivel de potencia 9Símbolo - nivel de potencia 4El nivel de potencia se ha ajustado.Modificar el nivel de potenciaSeleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo + ó - hastaque aparezca el nivel de potencia deseada.Apagar la zona de cocciónSeleccionar la zona de cocción y a continuación pulsar elsímbolo + ó - hasta que aparezca ‹.La zona de cocción se apaga y aparece el indicador de calorresidual.Notas■ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de cocción, elnivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido untiempo la zona de cocción se apaga.■ Si se ha colocado un recipiente en la zona de cocción antesde encender la placa, este será detectado en los20 segundos siguientes tras pulsar el interruptor principal yla zona de cocción se seleccionará automáticamente. Unavez detectado seleccionar el nivel de potencia en los20 segundos siguientes, de lo contrario la zona de cocciónse apaga.Aunque se coloque más de un recipiente, al encender laplaca de cocción, sólo será detectado uno de ellos.Tabla de cocciónEn la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.Los tiempos de cocción dependen del nivel de potencia, tipo,peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existenvariaciones.Remover de vez en cuando si se calientan purés, cremas ysalsas espesas.Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción. Nivel de potencia Duración de cocciónDerretirChocolate, cobertura de chocolate 1-1. -Mantequilla, miel, gelatina 1-2 -Calentar y mantener calientePotaje (p.ej. lentejas) 1.-2 -Leche** 1.-2. -Salchichas calentadas en agua** 3-4 -* Cocción sin tapa** Sin tapa*** Dar la vuelta con frecuencia