Manitowoc S Use And Care Manual

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Contents

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Table of Contents (continued)2 Part Number 80-1620-3Self-Contained Electrical Wiring Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11Self Contained Ice Machine 115/1/60 or 208-230/1/60 . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11Self Contained Ice Machine 208-230/3/60 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11Self Contained Ice Machine 230/1/50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11Remote Electrical Wiring Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12Remote Ice Machine With Single Circuit Model Condenser115/1/60 or 208-230/1/60 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12Remote Ice Machine With Single Circuit Model Condenser208-230/3/60 or 380-415/3/50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12Remote Ice Machine With Single Circuit Model Condenser230/1/50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-12Water Supply and Drain Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13Water Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13Water Inlet Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13Cooling Tower Applications (Water-Cooled Models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13Water Supply and Drain Line Sizing/Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-14Remote Condenser/Line Set Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-15Remote Ice Machines Refrigerant Charge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-15Guidelines for Routing Line Sets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-16Calculating Remote Condenser Installation Distances . . . . . . . . . . . . . . . . 2-17Lengthening or Reducing Line Set Lengths . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-18Connecting A Line Set . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-18Remote Receiver Service Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-18Remote Ice Machine Usage with Non-Manitowoc Multi-Circuit Condensers 2-19Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Head Pressure Control Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Fan Motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Internal Condenser Volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Condenser DT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Refrigerant Charge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Quick Connect Fittings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-19Non-Manitowoc Multi-Circuit Condenser Sizing Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-20Installation Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21Additional Checks for Remote Models . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21Before Starting the Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-22AuCS® Automatic Cleaning System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-22Section 3Ice Machine OperationComponent Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1Sequence Of Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2Initial Start-Up or Start-Up After Automatic Shut-Off . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2Freeze Sequence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2Harvest Sequence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3Automatic Shut-Off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3Safety Timers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3Warm Water Rinse Cycle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3Operational Checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4Water Level . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4Ice Thickness Check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4Harvest Sequence Water Purge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5Section 4