Manitowoc S Installation, Use & Care Manual

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Manitowoc S Installation, Use & Care Manual Manual pdf 59 page image

Section 4 EntretienPart Number 000006520 11/11 59Nettoyage extérieurNettoyer la zone entourant la machine à glaçons aussisouvent qu’il le faut pour maintenir sa propreté et unfonctionnement efficace. Utiliser des nettoyants conçuspour être utilisés sur des produits en acier inoxydable.Éponger la poussière et la saleté sur l’extérieur de lamachine à glaçons avec de l’eau et un savon doux.Essuyer à l’aide d’un chiffon propre et doux.Éliminer les taches incrustées à l’aide d’un tamponmétallique inoxydable. Ne jamais utiliser de tamponsmétalliques ou abrasifs et ce, pour ne pas rayer lespanneaux.Retrait des portes1. À l’aide d’un tournevis cruciforme, desserrer lesdeux vis maintenant les portes gauche et droite. Nepas les retirer, elles sont fixées pour éviter de lesperdre.2. Modèles de 30 pouces et de 48 pouces (76,2 cm et121,9 cm) : Soulever la porte avant droite pour laretirer (les machines à glaçons de 22 pouces[56 cm] ont une seule porte, soulever pour retirertoute la porte).Retrait des portes3. Ouvrir la porte avant gauche à 45 degrés.4. Soutenir de la main droite, enfoncer la chevillesupérieure, basculer le haut de la porte vers l’avantet la soulever de la cheville inférieure pour la retirer.Nettoyage du condenseurGÉNÉRALITÉSUn condenseur sale restreint le débit d’air, entraînantainsi des températures de fonctionnementexcessivement élevées. Ce qui réduit la production deglaçons et raccourcit la durée de vie des composants.• Nettoyer le condenseur au moins tous les six mois.• Éclairer une lampe de poche dans le condenseurpour inspecter toute présence éventuelle de saletéentre les ailettes.• Souffler à l’air comprimé ou rincer à l’eau del’intérieur vers l’extérieur (sens opposé du débitd’air).• S’il reste de la saleté, contacter un agent de servicepour nettoyer le condenseur.Mise hors service/Hivérisation1. Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons.2. Mettre l’interrupteur ICE/OFF/CLEAN sur OFF.3. Couper l’alimentation en eau, débrancher et vider laconduite d’eau de fabrication de glaçons entrante àl’arrière de la machine à glaçons et vider le bac àeau.4. Mettre la machine à glaçons sous tension, attendreune minute pour que le robinet d’arrivée d’eaus’ouvre et souffler de l’air comprimé dans lesouvertures de l’eau entrante et de l’évacuation àl’arrière de la machine à glaçons pour retirer toutel’eau.5. Mettre l’interrupteur ICE/OFF/CLEAN sur OFF etdébrancher l’alimentation électrique au niveau dudisjoncteur ou de l’interrupteur de service électrique.6. Remplir un flacon pulvérisateur de désinfectant etvaporiser toutes les surfaces de zone alimentaireintérieures. Ne pas rincer et laisser sécher à l’air.7. Remettre tous les panneaux en place.214! AvertissementDébrancher l’alimentation électrique de la partieprincipale de la machine à glaçons et l’unité decondensation à distance au niveau des interrupteursde distribution électrique avant de nettoyer lecondenseur.! AvertissementLes ailettes du condenseur sont coupantes. Faireattention en les nettoyant.