Bosch ErgoMixx MSM6 Series User Manual

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es Picador universal con juego Vario (solo en tamaño XL)30 Impreso sobre papel reciclado 100 %¡ El accesorio picador universal no esapropiado para picar alimentos muy du-ros, como granos de café, nuez mosca-da, rábano o alimentos congelados.¡ Procesar los cubitos de hielo únicamen-te con la cuchilla para picar hielo.Utilizar el accesorio picador universal→ Fig. 2 - 11PicadoruniversalconjuegoVario(soloentamañoXL)Picador universal con juegoVario (solo en tamaño XL)PicadoruniversalconjuegoVario(soloentamañoXL)El juego Vario es apropiado para triturar ali-mentos duros y secos (p. ej., chocolate,nueces, almendras, parmesano) o cubitosde hielo en trozos pequeños, medianos ograndes. Debe determinarse el tamaño delos trozos mediante la posición de las mar-cas S, M o L en el tamiz Vario al colocarloen el soporte Vario.Utilizar el picador universal con jue-go Vario→ Fig. 12 - 27VarillabatidoraparamontarclarasVarilla batidora para montarclarasVarillabatidoraparamontarclarasLa varilla batidora para montar claras esadecuada para montar nata, claras a puntode nieve y espuma de leche, así como paraelaborar salsas y postres.Recomendaciones para resultadosperfectos:¡ Utilizar nata con mín. 30 % de contenidode grasa y 4-8 °C¡ Utilizar leche con un alto contenido deproteínas y máx. 8 °C¡ Montar la nata o las claras a punto denieve en un recipiente anchoNota: Para evitar salpicaduras, utilizar la va-rilla para montar claras en recipientes hon-dos.Utilizar la varilla montaclaras→ Fig. 28 - 35EjemplosprácticosEjemplos prácticosEjemplosprácticosObservar estrictamente las cantidades má-ximas admisibles y los tiempos de elabora-ción de los alimentos indicados en las ta-blas.Picador universal→ Fig. 36Picador universal con juego Vario→ Fig. 37Varilla montaclaras→ Fig. 38Bizcocho de miel con manzanasMezcla de miel y manzana→ Fig. 39Bizcocho¡ 3 huevos¡ 60 g de mantequilla¡ 100 g de harina blanca (tipo 405)¡ 60 g de nuez molida¡ 1 cucharadita de canela¡ 2 cucharadas de azúcar de vainilla¡ 1 cucharadita de levadura en polvo¡ 1 manzanaPreparación¡ Separar los huevos y batir las claras apunto de nieve.¡ Batir las yemas junto con el azúcar hastaobtener espuma. Añadir la mantequillablanda y la mezcla de miel y manzanapreparada.¡ Mezclar el resto de los ingredientes enotro recipiente y, a continuación, añadirla mezcla a los ingredientes húmedos.¡ Con una espátula, incorporar cuidadosa-mente las claras batidas a punto de nie-ve.¡ Forrar un molde para pan (35 x 11 cm)con papel de horno y rellenarlo con lamezcla de bizcocho recién preparada.¡ Pelar la manzana, cortarla en rodajas yrepartirla sobre el bizcocho.¡ Precalentar el horno a 180 °C y hornearel bizcocho durante 30 minutos.