80Практические советы и рецептыruМолочный коктейльИнгредиенты– 300 мл холодного молока– 100 г клубники или других фруктов– 1 пакетик ванильного сахара– 2-3 ст. л. ванильного мороженогоHасадка: ножПриготовление■ Загрузить все ингредиенты в стакан иперемешать примерно 30 сек. Сразуподать на стол.Салатная заправкаИнгредиенты– 200 г сметаны– 200 г йогурта– 3 зубчика чеснока– 2-3 ст. л. кетчупа– щепотка соли– сахар– 3-6 ст. л. уксусаHасадка: ножПриготовление■ Загрузить все ингредиенты в стакан иперемешать примерно 20 сек.МайонезИнгредиенты– 1 яйцо– 1 ст. л. горчицы– 1 ст. л. уксуса– соль– перец– 100 мл растительного маслаи дополнительно еще 150 млрастительного маслаНасадка: диск для взбиванияПриготовлениеВсе ингредиенты должны иметьодинаковую температуру.■ Загрузить все ингредиенты в стакансо 100 мл растительного масла иперемешать примерно 20 сек.■ Добавить 150 мл растительногомасла и перемешать еще 30-45 сек.Медовая коврижка с яблокамиЯблочно-медовая смесьИнгредиенты для небольшого стакана(CNCM13ST1):– 80 г лесного меда (5 °C)– 20 г яблок, нарезанных кубиками(10 мм)Ингредиенты для большого стакана(CNCM13ST2):– 150 г лесного меда (5 °C)– 20 г яблок, нарезанных кубиками(10 мм)Насадка: ножПриготовление■ Загрузить ингредиенты в стакан исмешивать 2 секунды.Пирог:– 3 яйца– 60 г сливочного масла– 100 г муки высшего качества (тип 405)– 60 г молотых грецких орехов– 1 ч. л. корицы– 2 пакетика ванильного сахара– 1 ч. л. пекарского порошка– 1 яблоко■ Отделить белки от желтков.■ Яичные белки взбить в крепкую пену.■ Яичные желтки взбить с сахаром,после чего добавить мягкоесливочное масло и яблочно-медовую смесь.■ Смешать муку, молотые грецкиеорехи, корицу и пекарский порошокв отдельной миске. Добавить ксырым ингредиентам и перемешать.Осторожно лопаткой подмешатьвзбитые белки.■ Выложить прямоугольную формудля выпечки кулинарных изделий(35 x 11 см) бумагой для выпечки иуложить приготовленную смесь.■ Яблоко почистить и нарезатьдольками. Выложить дольки яблокана пирог.■ Предварительно разогреть духовойшкаф до 180 °C и выпекать пирог30 минут.