Menu
Siemens ET375GA11E Operating Instructions Manual
                                                                                                                | |
Contents
|
62Tips voor het friturenDe juiste temperatuur Om frituurgerechten goed te laten lukken is de juistetemperatuur erg belangrijk:• een te lage temperatuur: de voedingsmiddelenworden te langzaam gaar en nemen teveel olie / vetop;• een te hoge temperatuur: er ontstaat te snel eenbruine korst en de voedingsmiddelen blijven vanbinnen rauw.Geschikte voedingsmiddelen Bijna alle voedingsmiddelen kunnen wordengefrituurd, bijvoorbeeld gevogelte, vis, vlees, groente,fruit, aardappelen.Producten die veel vocht bevatten zijn mindergeschikt.Voedingsmiddelen voor het frituren goed droog-deppen, overtollig meel verwijderen, paneermeelgoed aandrukken.Diepvries frituurgerechten Verwijder ijsresten bij diepvriesgerechten. Vul defrituurmand buiten de friteuse.Wanneer u vochtige of gevroren voedingsmiddelen inde friteuse laat zakken gaat het vet bijzonder hevigschuimen. Laat de gevulde frituurmand meerderekeren langzaam zakken. Hierdoor voorkomt u dat hetvet gaat overschuimen.Grote hoeveelheden frituren Wanneer u grote hoeveelheden ineens wilt friturenadviseren wij de mand na 1-2 minuten uit het vet tehalen en in de ophangbeugel te hangen zodat deolie / het vet weer sneller op temperatuur kankomen. De voedingsmiddelen worden op deze wijzeknapperiger.Frituurvet / -olie Verwijder na ieder frituren eventuele resten uit defrituurolie / het frituurvet. Leg hiervoor keukenpapierin een metalen zeef en laat hier de handwarme olie /vet doorheen lopen.Vervang de frituurolie / het frituurvet compleet als devoedingsmiddelen bij een juist ingesteldetemperatuur niet meer knapperig worden of als deolie / het vet bruin wordt. |
Related manuals for Siemens ET375GA11E
This manual is suitable for:
Product
Learn More
Legal
Copyright © 2024 OneStart. All Rights Reserved