Manitowoc QM30 Series Installation, Operation And Maintenance Manual

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Manitowoc QM30 Series Installation, Operation And Maintenance Manual Manual pdf 27 page image

Section 4 EntretienPart Number 00000xxxx 05/10 27un chiffon ou une éponge pour appliquer abondammentla solution. Lors de la désinfection, faire particulièrementattention aux zones suivantes :• Pièces en plastique de l’évaporateur – y compris lesparties supérieures, inférieures et latérales• Fond, côtés et dessus du bacNe pas rincer les zones désinfectées.Étape 13 Remettre tous les composants retirés enplace.Étape 14 Remettre la machine à glaçons sous tensionet ouvrir l’alimentation en eau, puis placer lecommutateur à bascule en position WASH.Étape 15 Ajouter la quantité appropriée du désinfectantpour machines à glaçons Manitowoc au bac d’eau.Étape 16 Attendre la fin du cycle de désinfection (45minutes environ) puis placer le commutateur à basculeen position OFF, mettre hors tension et couper lesalimentations en eau à la machine à glaçons.Étape 17 Refaire l’étape 6 pour retirer les piècesdevant être désinfectées à la main.Étape 18 Mélanger une solution désinfectante avec del’eau chaude.Étape 19 Utiliser la moitié de la solution désinfectant/eau pour désinfecter tous les composants retirés.Utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquerabondamment la solution sur toutes les surfaces despièces retirées ou faire tremper les pièces retirées dansla solution désinfectant/eau. Ne pas rincer les piècesaprès la désinfection.Étape 20 Utiliser la moitié de la solution désinfectant/eau pour désinfecter toutes les surfaces de zonealimentaire de la machine à glaçons et du bac. Utiliserun chiffon ou une éponge pour appliquer abondammentla solution. Lors de la désinfection, faire particulièrementattention aux zones suivantes :• Pièces en plastique de l’évaporateur – y compris lesparties supérieures, inférieures et latérales• Fond, côtés et dessus du bacNe pas rincer les zones désinfectées.Étape 21 Remettre tous les composants retirés enplace.Étape 22 Remettre la machine à glaçons sous tensionet ouvrir l’alimentation en eau, puis placer lecommutateur à bascule en position ICE.Nettoyage extérieurNettoyer la zone entourant la machine à glaçons aussisouvent qu’il le faut pour maintenir sa propreté et unfonctionnement efficace.Éponger la poussière et la saleté sur l’extérieur de lamachine à glaçons avec de l’eau et un savon doux.Essuyer à l’aide d’un chiffon propre et doux.Traiter toutes surfaces extérieures en acier inoxydableavec un produit à nettoyer et polir pour acier inoxydablede qualité commerciale.Inspection de la machine à glaçonsVérifier tous les raccords et conduites d’eau pour fuiteséventuelles. S’assurer également que la tuyauterie deréfrigération ne frotte pas ou ne vibre pas contre d’autrestubes, panneaux, etc.Ne rien mettre (boîtes, etc.) devant la machine àglaçons. Il doit y avoir un débit d’air adéquat dans etautour de la machine à glaçons pour maximiser laproduction de glaçons et garantir une longue vie descomposants.Modèle Quantité de désinfectantQM30 45 ml! AvertissementCouper l’alimentation de la machine à glaçons auniveau de la boîte de distribution électrique avant decontinuer.Type de solution Eau Mélangée avecDésinfectant 23 l (6 gal) 120 ml (4 oz) dedésinfectant