Barazza Velvet FIVLT Series Installation And Use Manual

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14ALGUNOS CONSEJOS DE COCCIÓN• Coloque dentro de los recipientes o de la grasera losalimentos que desea cocinar, de manera uniforme ybien distribuidos, sin excederse en las cantidades.Si se utilizan varias parrillas/graseras, manténgalasbien separadas entre sí para permitir una buenacirculación del aire (fig. 10): en este caso utilice eltipo de cocción “Multinivel” y defina un tiempo decocción mayor (unos 15 minutos más).• Durante la cocción, abra lo menos posible la puertadel horno.• En las cocciones MANUALES, se recomienda intro-ducir los alimentos cuando el horno esté caliente.• Si desea cocinar en modalidad “cocción MANUAL”,es importante elegir con cuidado el tipo de cocción,la duración, la temperatura y el nivel (fig. 11) en elque se coloca la parrilla o grasera.Para obtener algunas nociones, consulte lastablas “Tabla de consejos para coccionesmanuales” en la pág. 21 y “Tabla de símbolospor tipo de cocción” en la pág. 22.OK!10• Ponga siempre la temperatura al valor más bajo y,en caso necesario, auméntelo durante la cocción.• El peso de los alimentos que vaya a asar debe serigual o mayor de 1 kg.• En caso de carne muy magra, colóquela en ban-dejas cubiertas para mantenerlas más blandas.Además, se recomienda añadir un poco de agua ala bandeja de cocción.• A mitad de la cocción, dé la vuelta al asado y viertasobre él el jugo de cocción de vez en cuando.Para lograr un mayor rendimiento durante lafunción grill, se recomienda definir una tem-peratura menor de 200°C.SOME COOKING SUGGESTIONS• Arrange the food to be cooked in the containers or ondrip tray in a well-distributed uniform manner withoutoverloading. If several racks/drip trays are being used,space them well in order to allow good air circula-tion (fig. 10): in this case use the “Multilevel” cookingmode and increase the cooking time (by about 15minutes).• Open the oven door as little as possible when cook-ing.• When using the MANUAL cooking mode, it is recom-mended that you place the food in the oven once ithas reached the cooking temperature.• If you would like to use the “MANUAL cooking” mode,it is important that you carefully select the cookingtype, cooking time, temperature and level (fig. 11) onwhich to position the rack or drip tray.For additional suggestions, see the “Manualcooking suggestions table” on page 21 and the“Cooking type symbols table” on page 22.12345611• Always set the temperature at the lowest value andincrease it during the cooking, if necessary.• The weight of the food to be roasted must be at least1 kg.• If the meat is very lean, arrange it in a covered ovendish in order to keep it as tender as possible. It is alsorecommended that you add a bit of water to the cook-ing pan.• Halfway through the cooking, turn the roast over andcoat it with the gravy every now and then.For a good result using grill function, it is recom-mended to set the temperature at a value lowerthan 200°C.