ES - 95 -FRUTAS YVERDURAS PreparaciónPeríodo dealmacenamiento (meses)Período dedescongelación atemperaturaambiente (horas)ColiflorQuitar las hojas, dividir elcentro en partes y dejar enremojo en agua con unchorrito de limón10-12Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenHabichuelas,vainasLavar y cortar enpequeños pedazos 10-13Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenGuisantes Descascarar y lavar 12Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenSetas yespárragosLavar y cortar enpequeños pedazos 6-9Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenCol Limpiar 6-8 2-A temperaturaambienteBerenjenas Cortar en pedazos de 2cm después de lavar 10-12Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenMaíz Limpiar y empaquetar ensu mazorca o desgranado 12Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenZanahorias Limpar y cortar en rodajas 12Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenPimientos Eliminar el tallo, dividir endos y separar las semillas 8-10Se pueden utilizar sinesperar a que sedescongelenEspinacas Lavar 6-9 2-A temperaturaambienteManzanas yperasCortar en rodajasdespués de pelar 8-10 5-En el frigoríficoAlbaricoque,melocotónPartir por la mitad y quitarlas semillas 4-6 4-En el frigoríficoFresa, frambuesa Lavar y limpiar 8-12 2-A temperaturaambienteFrutas cocinadasDentro de una recipienteal que se añade un 10%de azúcar12 4-A temperaturaambienteCiruelas,cerezas, guindas Lavar y quitar los tallos 8-12 5-7- A temperaturaambiente